从2018年的海底捞网红吃法爆火，到2021年穷比快乐屋社恐老板火速出圈，抖音给了餐饮行业巨大的舞台，也让一些餐饮人取得了想都不敢想的成就。

抖音的餐饮类账号常见为这3种类型：搞笑/剧情、9001诚信金沙的产品展示、美食测评，但今天和大家聊的“老板娘的店”这个账号就玩法清奇，效果却非常出彩。这不，短短3个月时间就在抖音收获300000 粉丝，让我们一起研究这个老板娘为什么不一般！

本期采访嘉宾：饭爵公司·老板娘的店抖音运营主理人 熊雨威

1.从搬砖人到创业者，人均不到25岁的餐饮创业团队

95年的东北姑娘熊雨威，是非常有干劲的，毕业后投身互联网行业市场运营工作，不仅在短短两年内从新人成长为团队管理者，也是朋友眼里才貌双全的奇女子。互联网打工人的生活虽然辛苦但是也算是稳定的，雨威在工作中也接触到不少创业者，他们的才干与想法一直让雨威很欣赏，她也想能够有自己的小事业，而在2019年，一通电话改变了雨威原本的生活。

雨威杭州的小伙伴，创业刚起步，对于市场运营管理方面一直需要人来把控，就给远在大连的她打了一通电话邀请她来杭州参观。在伙伴盛情邀约之下，雨威遇见了处于初步阶段的饭爵，并爽快的加入了这个年轻的团队。

“他们很热情的带我看了他们的公司，这种热情打动了我。”

年轻拼的就是一股劲，可既然选择不当打工人，就得有背水一战的决心，雨威移居杭州，从都市白领成为打拼的创业老板娘。

年轻人创业打拼不容易，这是每个人都清楚的事，更别说还是做餐饮生意。

创业中的雨威更是典型的工作狂，她面对打工人到“老板娘”的身份转变，想的东西要更全面更全局，变成了公司的百事通，虽然累但是快乐。

2.从用户到产品，坚持初心，永不妥协的创业者

干饭人看重吃饱吃好，30秒出餐，人均18-25元！

好的饭就要家常健康，透明化链路，安全看得见！

2019年到2021年，是饭爵飞速发展的阶段，仅仅一年半时间，饭爵在全国已有200家加盟店，他们在线上也有飞速的成长。

店铺的经营除了模式，对市场极度敏锐的雨威也很看重品牌的力量，她把目光聚焦到了抖音，希望通过短视频内容让饭爵品牌被更多人知道。饭爵的品牌理念非常朴实，全透明模式的店铺，吃得到安心，也看得见安心。

人是铁，饭是钢，快餐店消费者的最根本诉求就是吃上营养美味，安全健康的好吃的，抓住这样的心理雨威快速成立了3个人的抖音运营团队，希望能通过真实的记录，让大家看见公司最本真的样子。雨威在线上经营已经有过成功孵化账号的经验，但对于新启动的老板娘的店，这个账号不仅要做内容也承载着品牌打造的目标。

团队有了，冷启动却是有一定难度的，这个时候巨量引擎西安客户服务中心的运营顾问-孙博浩联系到了饭爵，在对账号的目标和公司的情况详细沟通后，给出了账号搭建建议。餐饮类品牌账号需要很强的内容力，恰好雨威在这个方面配置了自己的团队，做好了充分的准备。

针对用户和产品的亲民性，老板娘的店这个抖音号的视频拍摄也不复杂，没有华丽的出镜，没有节奏强劲的卡点，第一视角搭配轻松的口播，一个充满生活气息的诱人视频就出炉了。

3.品牌是梦想的载体，走上段子手之路收获意外惊喜

对于任何一个餐饮人看来，在抖音运营，一定要有明确的收益，因此很少有品牌敢把自己的抖音号玩成段子号。

但熊雨威敢，她永远都在做不一样的东西。

她抓住朴实的核心以产品为素材，偶尔添加一些小剧情，代入感与共鸣感兼具。她的视频具有以下亮点：

①视频内容贴近热点，作品在视频呈现以及配乐的选择上都利用了当时的热点。

②展现形式鲜明，主要采用的就是9001诚信金沙的产品展示和口播内容。

每一道菜都能激发手机那头看客的馋虫，真实感超足的小段子，让这个店的人设跃然纸上，这个活泼朴实又不失热情灵性的团队，引起了很多人的注意，短短3个月，老板娘的店已经有300000 的人关注，视频浏览总量已破千万！

就这样，熊雨威用3个月的时间提高了整个公司的品牌感知也让更多的人在后台私信想加入饭爵。从打工人转型成创业者，熊雨威做到了，更让饭爵这个年轻人创立的餐饮品牌被更多人知道。

没有人会想到曾经的都市打工人竟然会成为一个坐拥数十万粉丝的老板娘，雨威和创业伙伴一直期待，在不远的将来，饭爵可以成为一个家喻户晓的品牌，他们有了孩子以后，也可以骄傲的抱着孩子说到——

“看，这是妈妈的小梦想，它实现了！”